第三十四章 火爆的生意

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　　东云楼的大堂里，张大郎迷迷糊糊地被领到座位上，又听伙计简要说明了一下规则和注意事项。伙计还拿出了一张粗略的肉牛简画，问他牛排吃哪个部位。

　　张大郎也不懂，就说要最大块的。管他什么口感嚼劲，分量足才是关键！

　　“客官可以去取餐了，牛排一会会给您送过来的。”

　　张大郎顺着伙计手指一看，只见一排架台上摆满了各种菜肴，一个美丽的姑娘正站在旁边冲他挥手……

　　眼花了？

　　还真不是张大郎眼花。开业第一天，沈其音还是有点不放心，再加上想搏个好彩头，干脆亲自下场，做起了取餐引导员的工作。

　　见率先过来的是一对父子，沈其音便拿了一个空盘在手里，亲切地说道：

　　“小朋友，想吃什么？姐姐来教你怎么拿。”

　　小虎其实很想吃那些看起来就香香甜甜的点心，但他没忘了张大郎的叮嘱，于是大声地回答道：“想吃肉！”

　　沈其音微笑着，把盘子塞到小虎的手里，领他去夹那些肉菜。

　　不要拿走公用的取餐餐具，用完要放回原处，不要在取餐时边拿边吃，不要一次拿的太多，不要把盘子装得太满……沈其音一面讲解，一面示范着。而每一个餐台旁边，都有一个引导员在做同样的工作。

　　沈其音觉得，这些现代人都不一定能做好的自助餐礼仪，到了古代就更得不厌其烦地强调了。所以她才会想到把闻怀远监视东云楼的衙役利用起来，好保证店内的秩序。

　　然而她没想到的是，预想中的混乱并没有出现，维持秩序的衙役甚至成了摆设。前面的人按她说的做了，后面的也有样学样，该排队排队，食物也不抢着拿，急着吃。就连张大郎这样的粗糙汉子都规规矩矩的，生怕被人当成不懂礼让的蛮子。

　　唉！礼仪之邦，还真是一段美好的回忆啊！

　　张大郎和小虎满载而归，只要是带肉的菜都盛上了一些。张大郎还拿了一点薯蓣炒木耳，他听回春堂的郎中说过，这都是顶好的东西，吃了能强身健体。

　　“快！赶紧吃！吃完爹再去拿！”

　　小虎很快就把小嘴巴塞得满满的，差点噎到。张大郎又赶紧盛了两碗罗宋汤来。虽然这红色的汤里全是蔬菜，但浓郁的牛油香味可不是假的

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