第十六章 食材战争（上）

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　　不过两天时间，东云楼已经变得生机勃勃。

　　桌椅被集中在大堂的一侧，有新雇的杂工一一擦洗，并给桌子贴上编号。大堂另一侧，有忙碌的工匠在按草图打造一些特制的货架。后厨里煎炒烹炸响声不断，隐隐能闻到饭菜的香气飘出。

　　在沈其音的眼里，东云楼的建筑布局和另一个时空的凤临阁有些类似。只不过一楼没有那么多包厢，隔断之间全是散座。

　　真要说起来，在这么古香古色的地方用她那一套手法经营，实在有些不伦不类。但现在制约条件太多，沈其音跟本没有别的选择，只能硬着头皮去做那另辟蹊径，独树一帜的奇事了。

　　嗯，在楼上楼下都能看到的地方，还要起个小舞台才行，扩音设备也得跟上……好像是要在舞台下面埋水缸来着？

　　沈其音脑子转着，手脚不停，穿过忙碌的人群，把沈其羽和宋知璃往后院带去。

　　“连叔，现在招人的情况怎么样？”

　　“托大小姐的福，俺找回了两个以前的学徒，还有三个伙计。回乡的那些，离着不远的，俺都托人带了信过去，就是不知道能叫回来几个。”连福又往前面大堂一指，“大小姐也看见了，杂工好雇，挑得都是清白老实，手脚勤快的。可是有经验的伙计，还有后厨的人手，差得还是有点多啊！别说轮班了，一班都凑不齐呢！”

　　“掌柜和账房呢？”

　　“账房已经雇了一个，但岁数有点大，俺寻思着还得再雇个年轻些的才好。可掌柜的，那可真就是大海里的绣花针了，太难找啦！”

　　“无妨，还有几天，再接着找。我这边也想想办法。银子够用吗？”

　　“那个……不太够。之前的五十两已经用完了。后来大小姐又给的那一百五十两也快见底了。”

　　“不够就典当些名贵的装饰摆设吧。尤其是二楼的那些雅间，金贵物件都撤了，多添一套桌椅进去。”

　　“是，大小姐。刚才酒食行会的人来催，问咱们什么时候去报名？”

　　“报名截止是哪天？”

　　“九月廿七。”

　　“那等新菜调剂好了，报名登记一趟做完。对了，新菜……”

　　提到新菜，沈其音才想起自己这趟是干什么来的。再看身后跟着的沈其羽和宋知璃，都已经傻了眼。

　　是啊，自刚才见到后厨迎出来的连福，这一问一答就跟连珠炮似的没停下来过。

　　离十月初一只剩五天了，要把缺兵少将的东云楼重新开起来，需要安排的大事小情实在是太多了。好在连福是个极佳的助力，他的能耐可不止在厨房里，除了办事牢靠，人脉广泛，身上还总有用不完的力气。能有这样的忠仆……沈其音第一次对沈家产生了些许切实的观感。

　　在后院的库房外，搬出一套桌椅摆上，沈其音也赶紧从工作模式中跳了出来。

　　“来来来，都坐下。连叔，之前教你的那些新菜，给我们做几个出来吧。其他的事情，吃完了再说。”

　　连福连连点头称是，然后急匆匆地跑回了后厨。

　　沈其羽坐在那里逗着小墨，和平常一样默默不语。而憋了好半天的宋知璃总算有机会开口说话了。

　　“沈姑娘，这……东云楼，是你家中产业？

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