第十三章 年榜岁比

第(1/3)页

　　常宁县的酒食行会，原本跟其他地方的并没有什么不同。直到天下一统，平灭陈越的蒋成济将军受封越国公，长驻常宁操练水师，酒食行会才有了翻天覆地的变化。

　　蒋成济先是要求酒食行会对独家菜谱进行登记，并严禁其他酒楼效仿使用。这之后，消停了没多久，又提议每年举办一次评比，设立年榜，给常宁县的酒楼来个大排名，并给一二三名颁发金银铜盘，以示荣耀。

　　这评比可不简单，不是用几道菜分出高下，而是要比一整个月的客流量以及顾客的满意度。如此庞大漫长的比赛，它需要耗费的人工和心力，把所有人都吓到了。

　　酒食行会当然不想背这个大包袱，可谁敢拒绝一位携灭国之威的将军呢？算了，各家出点人，摊点钱，先试办一次，陪着耍一耍吧。

　　可没想到，这比赛竟办得有声有色。各个酒楼使出浑身解数招揽生意，推出了各种优惠。常宁百姓也自愿地走出家门，一面投身到比赛盛事中品尝美食，一面为自己少花了银子而沾沾自喜。

　　一个月下来，各家参赛酒楼一算账，竟然还多赚了不少，无非是累一些罢了。而比赛最大的赢家，肯定是年榜排行的前几名。都是下馆子吃饭，既然有了排名，为什么不去名次靠前的酒楼呢？

　　排名前三的酒楼，得了特制的金银铜盘，就大张旗鼓摆在酒楼门口，甚是光耀。而包括蒋成济的常胜楼在内，各家都是靠自身实力，赢的光明正大。所以后面的酒楼即便输了，也是输的心服口服。

　　就这样，名次靠前的酒楼大赚特赚，名次靠后的酒楼也有了努力目标。酒食行会的年榜岁比，在各家酒楼的支持下，就这么一年一年延续了下来。

　　每年的十月，被固定为岁比的比赛时间。毕竟十和食读音相同嘛。反正常宁县地处南方，也不用担心天气寒冷，物产不足的问题。

　　“十……十月？”沈其音有点傻眼了，“那不是没几天了吗？”

　　“是啊！大小姐真不想放弃今年的岁比？”连福问道。

　　沈其音坚定地摇摇头。

　　“不放弃会比放弃还遭吗？难道一直关门不开，人家就会把银盘给咱们留下？”

　　“嘿嘿，对！这话对俺老连的脾气！有什么可怕的，不就是从头再来嘛！”

　　不错，军心可用！

　　“连叔，咱们需要多少人手？要是现在开始招人的话，大概需要多长时间？”

　　“招人啊……厨师，厨工，伙计，杂工，账房，掌柜，样样都缺。杂工好找，手脚麻利，能擦桌洗碗就行。账房只需一两人，也不是难事。可剩下的就不好办了。岁比就在眼巴前，有经验的厨子伙计早就被各家抢光了。没经验的，一时也派不上用场啊！掌柜的就更不好找了！几天的功夫，哪能找到又合用又放心的掌柜！”

　　盘点一番之后，连福显然有些泄气。

　　“先前离开的人，还能再找回来吗？我也不怪他们，主家没了音讯，他们又只是雇工，总要考虑自家前程的。”

　　“唔……去了丰泰楼的肯定不能再用。转行回家的，俺老连可以去劝劝，毕竟主家已经回来，东云楼又有了顶梁柱，他

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.lewenwuxs.com