161 龙虾大餐

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　　墨齐他们在礁石上大快朵颐，将整只异世龙虾完全给分解了，挑了最好最鲜嫩的肉来吃。

　　而且，在分割虾肉的时候，墨齐还发现这个异世龙是肉，有些地方十分有韧劲，很有嚼头。

　　于是，墨齐灵机一动，用了地球村烹制鱿鱼的做法，来制作这块虾肉，没想到效果好到暴。

　　其实，这个作法很简单，就是爆炒。

　　只是在处理虾肉之时，这个刀法上有些讲究。

　　需要先将虾肉切割成小块，厚度大约一两厘米左右即可。

　　然后就是花刀的功夫了，先斜着以四十五度角，对虾肉进行入刀，但这切入也要讲究力道。

　　不可过重，将虾肉切断；也不可过轻，刀工不到家，两者均不可使虾肉成型。

　　这个刀工的力道讲究入木三分而留一线，就是在虾肉的表面切开四分之三，而剩下的四分之一留下不切。

　　这样一来，整块虾肉呈现的是正面看是分开的，而翻过来看的话，则还是连成一体，未曾分割的。

　　用这样的刀法，对一个大小约三乘三厘米大小的龙虾肉块，先以正斜45度入手，再以反斜45度交叉切入。

　　完成之后，这块3乘3厘米见方大小的虾肉上，便会布满了菱形的方格，看起来十分的精致美观。

　　刀工结束之后，下一部便是入水焯之。

　　入水一刻，所有的虾肉块均会自动卷起，形成一个圆筒状，让罗等人看了感到非常的不可思议。

　　没想到，做个菜还能做出如此的鬼府神工来。

　　“墨齐，你也太厉害了！简直是神厨下凡啊！”

　　长孙晨星在一旁看着墨齐做菜，一时惊为天人。

　　从小，长孙晨星也没少食用果蔬类的食物，但能做成墨齐这样精细，而又美观的他还从来没见过。

　　“墨齐大人，您还缺腿部挂件不，小人愿意永远追随大人的身影。”

　　罗更加夸张，一把抓住了墨齐的腿，直接想挂在墨齐的腿上不下来，让墨齐走哪带到哪。

　　可是还没等墨齐有所反应，一旁的洛麟就不开心

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