第一百一十四章 处暑要吃鸭子的

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要不要和她一起吃晚饭：“今天是处暑，阿姨家是要吃好的来庆祝，你们要不要一起过来啊。阿姨家平常也没什么人来，一个人怪寂寞的。”

　　我看了看博简，发现他只是有些不好意思，便自作主张答应下来。虽然刚才吃过了麻辣烫，但是那样的食量对于博简这样的大小伙子应该只是餐前小点而已。“那我们给您去帮忙吧。”我拉着博简走出了屋子。

　　房东太太听我这话反而觉得不好意思起来：“这怎么好意思啊，你们是客人，来阿姨家作客怎么能让你们受累呢。”

　　“您太见外了。”我摆了摆手对大姐说道，“使我们给您添麻烦了，还让您帮忙准备晚饭。所以我们不能袖手旁观，不劳动着不得食。”

　　又寒暄了一阵，我和博简便在房东太太家的厨房里忙活起来。房东太太说今天是处暑，在她笑的时候，她的母亲告诉她，处暑就是出暑，是夏天真正的结束，天气从今天开始变得凉爽起来。大姐的家乡每家每户都会准备滋补的食物来为即将转凉的天气御寒。

　　“其实处暑之后，赶上秋老虎，这天气还是照热不误。但是啊，老祖宗们留下来的传统，该守着还是要守着。所以就算是盯着大太阳，忍受着夏天炎热的天气，我们家乡的人也会在这一天大张旗鼓地准备好饭菜，说是要把这一夏天流的汗，丢的气给补回来。”房东太太一边清洗着手里的肥鸭一边和我们说着。

　　与我预想的萝卜煲鸭汤不同，房东太太准备做的是降火的处暑百合鸭，以前我只在熟食店里吃到过，没想到今天回到学校这里还能饱这样的口服，心里自然是高兴得不得了。算是暂时冲刷了刚才并不愉快的心情。

　　三斤多的鸭子被房东太太去毛洗净之后，将腹腔的内脏也清理干净，空空的鸭子肚子里被房东太太用百合瓣充盈起来，接着又放了两根沙参喝一小把枸杞进去，才让我接手。房东太太让我用手固定住填满百合的肉鸭，自己则用她老家酿的黄酒浇在了填满料的鸭子腹中，又撒了些细盐后，把露在外面的鸭头也一并弯着放进了鸭腹之中，接着便用刚才准备好的棉线仔细地缝好。完成了这些之后，房东太太又拜托博简将鸭子用线重新捆了一遍放到了蒸锅里，用中火转文火慢慢蒸着。顺便把刚才用剩下的黄酒用温水温着。

　　房东太太说之所以会给我们做百合鸭吃，是因为百合有下火的功效。随着秋天的到来，天气明显干燥起来，而秋老虎的肆虐，让气温持续着夏天的热度，这样又干又燥的天气，人是最容易上火的，吃些清火又润肺的食物是非常有必要的。“你们年轻人压力大，晚上容易失眠，多吃点百合，滋阴去火，帮助睡眠是很好的。”房东太太一边调试着灶火一边和我们慢慢讲着，“我家小姑娘也和你们差不多大，一个人跑到别的城市里上班，还不让我跟着。这孩子压力一大就睡不着觉，还容易上火，一咳嗽就咳嗽好长一段时间，我不在她身边，做梦都能梦见她像小时候一样整宿的咳嗽睡不着觉，醒来之后又觉得那些不是梦，就常常替她担心着。可是大晚上的，我又不能给她打电话，万一抄到了孩子休息，她本来就忙的，这不是给孩子添乱么？所以我一做梦，就在第二天一大早上去早市给她买百合，打包邮寄到她在另一个城市住的地方，能不能帮上忙我不知道，但是这也是我现在为数不多能帮她做的事情了。”房东太太慢慢絮絮叨叨地说着，又随手整理出了一些百合放到一边，“我自己一个人在家里也常煮百合吃，就是想着也许那天我怕我家姑娘那天和公司拿了矛盾回家，总要给她吃些去火的东西让她不要以为内心火害病。”

　　说到这里房东太太突然有些不好意思地笑了起来：“抱歉啊，阿姨这样真的是太消极了。我就老是这样，盼着孩子混得不好能回家安安稳稳地回来过

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